Tradición gastronómica española en el corazón porteño
A pasos de Avenida de Mayo, siguen sirviendo cazuelas, pescados y tortillas como hace años. Pese a los cambios en el mapa gastronómico local, insisten en técnicas y sabores que los distinguen.
Profesionalizan servicios para adultos mayores
El equipo, inicialmente formado por egresadas de un curso oficial, amplió su plantel y servicios. Con una continuidad organizacional de 13 años, enfrentan desafíos tales como trámites tributarios, una burocracia estatal creciente y la competencia con trabajadores no registrados en el sector de cuidados domiciliarios.
Conectan el campo al futuro de las telecomunicaciones
La entidad concretó uno de sus desafíos más ambiciosos: desplegar una red de fibra óptica rural, una inversión de 400 mil dólares que cubrió todo el sector agropecuario del partido de San Antonio de Areco, gracias al aporte extraordinario de sus socios.
Informe semanal 09-06-2025 (5 podcasts)
Edición 209 de los podcasts cooperativos! Todo un país contado desde el trabajo asociado y autogestionado!
Un legado geológico, en manos de la comunidad
Con una colección única de minerales, meteoritos y una maqueta interactiva sobre la evolución cordillerana, el Geomuseo de Piedras Patagónicas Eduardo Lucio se convirtió en un nuevo atractivo cultural y turístico de El Bolsón y la región.
Integran servicios públicos y comunicación en modelo autosustentable
Proveen electricidad, internet, cable y servicios sociales a 9.000 usuarios en Las Higueras, además de operar un canal local y espacios recreativos. Con 74 años de trayectoria, emplea a 30 personas y avanza en modernizar infraestructura, incluyendo 100 km de red eléctrica rural con tecnología actualizada.
Expanden la formación cultural con 30 talleres gratuitos
De iniciar con 5 talleres en 2018, hoy ofrecen formación en folklore, teatro y oficios para 300 participantes. Incluyen meriendas y acompañamiento pedagógico, priorizando acceso infantil con propuestas como la murga semanal para 50 niños.
De cómo los residuos urbanos pueden ser un motor económico
Ante la acumulación de residuos durante un paro municipal, surgió un proyecto que hoy gestiona desechos de forma eficiente en Pinamar y la región. Con maquinaria especializada, transforman desechos en recursos, trabajando con municipios y empresas bajo un modelo sostenible.
Mantienen circuito comercial de economías regionales en contexto adverso
Un local en Catamarca capital comercializa dulces, aceites, nueces y otras producciones norteñas, junto a otros alimentos precedentes de todo el país. La propuesta articula identidad local con redes solidarias de distribución, enfrentando limitaciones de un mercado provincial reducido y escaso flujo turístico.
Impulsan la edición independiente y el encuentro cultural
De vender libros en ferias callejeras a establecer un espacio físico en San Telmo, brindan plataforma a editoriales alternativas. Con charlas y presentaciones, mantienen viva la cultura del libro físico mientras expanden su modelo a Córdoba.
Mejoran alumbrado público en zona de alto tráfico vehicular
La obra comprendió el recambio total de las luminarias tradicionales por tecnología LED en un sector estratégico de Comodoro Rivadavia. Las nuevas instalaciones ofrecen mejor calidad lumínica, reducen el consumo energético y facilitan el mantenimiento, favoreciendo la circulación de vehículos y peatones.
Avanzan en reducir el impacto ambiental de la producción frutícola
Desde 2022, miden y mitigan la huella de carbono en 30 establecimientos asociados, en colaboración con el INTA. Analizan parámetros de fijación de carbono para extender la práctica a más chacras, aunque reconocen que es un aprendizaje en proceso.
El trabajo como camino de reinserción y nuevas oportunidades
Nacido de un conjunto de personas privadas de su libertad, este grupo de trabajo se consolidó como una empresa dedicada al reciclado de cartón y plástico. Hoy, más de 50 familias y jóvenes liberados construyen su futuro, enfrentando los desafíos de la exclusión social y las complicaciones del mercado.
Adaptan su capacidad productiva a diversas demandas
Confeccionan lencería, uniformes e indumentaria técnica para minería, enfrentando la competencia desleal de importaciones. Conservan su ventaja competitiva en nichos donde el dominio técnico local marca la diferencia.
Desarrollan red de turismo vivencial vinculado a producción campesina
Veinticinco familias salteñas integran una red que combina agroturismo con venta directa de artesanías y alimentos. Ofrecen alojamiento rural, talleres y experiencias culturales, participando en circuitos turísticos regionales desde 2004.
Sostienen producción quesera artesanal pese a barreras geográficas
En El Soberbio, 30 familias sortean diariamente arroyos y caminos rurales para operar su producción láctea. Con liderazgo femenino, producen tres variedades que hoy satisfacen la demanda estacional, tras 20 años de perfeccionamiento técnico.
“Nuestro mayor desafío es lograr la continuidad laboral”
Especializadas en limpieza de obras, enfrentan obstáculos como demanda irregular y falta de equipos. Pese a lograr trabajos temporales, necesitan contratos estables para superar la exclusión que sufren quienes tienen antecedentes penales en el mercado laboral formal.
Recuperaron una fábrica abandonada para relanzar su producción
Tras la quiebra en 2018, los trabajadores readaptaron las instalaciones y equipos existentes. Con apoyo legal y formación, establecieron un nuevo esquema productivo que prioriza la distribución equitativa de tareas y beneficios entre todos los participantes.
Implementan el cine comunitario ante la falta de opciones culturales
Ante el cierre de las dos salas locales, adaptaron un auditorio con pantalla LED de última generación. Funciona con voluntarios que gestionan proyecciones nocturnas, reduciendo la necesidad de viajar 50 km para acceso a entretenimiento.
Publicaciones para compartir 03-06-25
El Portal de las Cooperativas pone a disposición de medios de comunicación y de cooperativistas publicaciones generadas por su equipo de periodistas, para su libre reproducción. El material se generó a partir de entrevistas radiales realizadas por periodistas de radios de todo el país, a quienes agradecemos su predisposición y voluntad de construir colectivamente este relato que culmina en el altar de la solidaridad.
Ofrecen trabajo a colegas para mejorar la calidad de vida
Ante el cierre del instituto donde trabajaban, docentes crearon una escuela de inglés autogestionada. En tres años pasaron de 8 a 20 socios, implementando cursos virtuales que permitieron incorporar docentes de otras provincias con igualdad salarial.
Democratizan el acceso a la historieta de calidad
Con sede en el barrio capitalino de Palermo, publican desde clásicos hasta nuevos talentos, asegurando distribución nacional y precios populares. Proyectan formación profesional y un festival que reposicione a Argentina en el mapa global del cómic.
Innovan en tecnología solar con redes locales
Producen luminarias y paneles en su taller en Berazategui, a la vez que colaboran con otras entidades en prototipos. La baliza solar -diseñada internamente- ejemplifica su enfoque: productos escalables creados mediante alianzas productivas dentro del ecosistema industrial bonaerense.
Rescatan cultivos andinos en riesgo de desaparecer
La Cooperativa Agropecuaria y Artesanal Unión Quebrada y Valles Ltda. (Cauqueva), de Jujuy, está integrada por agricultoras y agricultores, en su mayoría, pertenecientes a los pueblos originarios de la zona y producen cultivos andinos. Tienen más de 100 variedades de papas, trabajan con cuatro de los 30 tipos de maíces, además de quínoa, amaranto, otros […]
Transformaron tierras áridas en campos productivos con esfuerzo colectivo
En 1992, un grupo de agrónomos convirtió 66 hectáreas de terreno virgen en una explotación agrícola mediante trabajo manual. Hoy cultivan productos autóctonos como poroto rosado y quinoa, además de exportar semillas, generando una fuente de ingreso para alrededor de 100 personas.
“La evolución está marcada más por la cooperación de las especies que por la competencia”
Implementaron un método agrícola que combina plantas de distintos estratos y etapas, creando agroecosistemas productivos. Esta técnica mejora la fertilidad del suelo mediante procesos biológicos, reduciendo la dependencia de insumos externos y fomentando la resiliencia.
Diversificaron el reciclaje en una red productiva multisectorial
Nacida como una empresa de reciclado, se transformó en un conglomerado de empresas que abarcan desde metalurgia hasta gastronomía, manteniendo la identidad colectiva. Bajo la premisa de Basura cero, impulsan producción sustentable y empleo autogestionado en la localidad bonaerense de Lezama.
Rescatan sabores ancestrales apoyándose en sus frutos
Reúnen a 13 familias dedicadas a la molienda artesanal y agroecológica de frutos del monte, como la algarroba. Con una impronta ambientalista y sin patrón, producen harinas naturales y sin gluten, recuperando tradiciones culinarias y construyendo una economía solidaria y justa.
Informe semanal 02-06-2025 (5 podcasts)
Edición 208 de los podcasts cooperativos! Todo un país contado desde el trabajo asociado y autogestionado!
Optimizan capacidad operativa con nuevas tecnologías médicas
El centro de salud incorporó un tomógrafo con inteligencia artificial, y ampliará su capacidad con 12 camas adicionales y dos de terapia intensiva. Actualmente atiende 5.000 consultas mensuales y realiza 300 procedimientos quirúrgicos, manteniendo convenios con todas las obras sociales nacionales.
Ofrecen un espacio necesario a los autores regionales
Nacida como una empresa gráfica dedicada a impresiones y papelería, se transformaron con el paso de los años en un espacio cultural de referencia en la capital pampeana. En 2015, decidieron sumar su propia editorial para acompañar a escritores y escritoras locales que no encontraban lugar en los grandes circuitos comerciales.
Desarrollaron un centro de procesamiento apícola certificado
Tras años de trabajo, adquirieron un predio propio y equiparon una instalación habilitada para procesar miel, beneficiando a 14 productores locales. La infraestructura permite mejorar la calidad y comercialización del producto ante los desafíos climáticos y agroindustriales.
Establecen un puente entre productores y consumidores urbanos
Un local en pleno centro porteño comercializa desde 2021 alimentos saludables, articulando redes de agricultura familiar con el público de la gran urbe. Sumado a su programa radial federal (emitido en 30 emisoras), proyectan capacitaciones universitarias para expandir el modelo.
Impulsan la producción agroecológica desde Lobos
Un grupo de mujeres creó un espacio de elaboración de mermeladas sin químicos y panificados artesanales. Con venta directa al público y distribución local, priorizan la organización colectiva y la adaptación a las necesidades del mercado y del equipo.
Desarrollan tecnología con soberanía digital
Programadores, diseñadores y comunicadores se unieron para crear software libre y soluciones de inteligencia artificial. Con base en Bariloche, trabajan a distancia para el agro, derechos humanos y economía social, priorizando paridad de género en un rubro tradicionalmente masculinizado.
Capitalizan el turismo rosarino para comercializar productos locales
Desde chocolates hasta textiles, integran múltiples rubros bajo un mismo espacio de venta al público. Comparten estrategias de promoción y packaging, y apuestan al trabajo mancomunado como herramienta de inclusión y autonomía económica.
Confeccionan prendas con trabajo en cadena
Ocho mujeres especializadas producen indumentaria escolar y laboral mediante un sistema de producción segmentado. Desde la localidad salteña de Guachipas, combinan pedidos institucionales con piezas artesanales, proyectando expandirse a Salta capital para aumentar su alcance comercial.
Modernizan la infraestructura hídrica para las próximas décadas
Con una inversión millonaria, avanzan en la finalización de una obra acuífera que garantizará el abastecimiento de agua para 30 años. El proyecto, apoyado por el estado provincial, incluye kilómetros de tuberías y un depósito de gran capacidad.
Integran consumo y construcción para sostener el proyecto
Con más de 80 viviendas entregadas gracias a generar la conciencia de que “todos pagan las casas de todos”, hace más de 15 años que promueven este compromiso colectivo que hace posible el sueño de la vivienda propia.
Transformaron el cuidado en una profesión con certificación
De cuidadores informales a especialistas en gerontología y pediatría, establecieron protocolos profesionales con reconocimiento de obras sociales. Hoy forman nuevas generaciones de cuidadores mientras preparan la apertura de un centro especializado en Santa Rosa.
