La Cooperativa de Trabajo El Avance Ltda. administra actualmente el Centro Sepav, una planta de agregado de valor ubicada en el paraje El Juncal, en el Valle Inferior del río Negro, donde realizan tareas de clasificación, descascarado, selección y envasado de nueces, avellanas y almendras. La experiencia permitió sostener la actividad productiva de una instalación creada para asistir a productores frutícolas de Río Negro y Neuquén vinculados al sector de frutos secos.

El centro comenzó a funcionar a partir del impulso generado por el Clúster de Frutos Secos de la Norpatagonia, creado en 2014 para consolidar a la región como área productora de frutos secos. La planta fue instalada en El Juncal con maquinaria adquirida en Mendoza mediante aportes públicos y comenzó a operar formalmente en 2018. Posteriormente, la administración quedó en manos de la Cámara de Productores de Frutos Secos del Valle Inferior hasta que en 2022 los operarios propusieron continuar la actividad bajo formato cooperativo.

Integrantes de la Cooperativa El Avance explicaron que la conformación de la entidad permitió garantizar la continuidad laboral y sostener el funcionamiento del centro de procesamiento. Según señalaron, la propuesta surgió luego de que la Cámara de Frutos Secos comunicara su intención de desvincularse de la mano de obra. También indicaron que la Cooperativa permitió preservar “un sentido de pertenencia que aún sigue vigente” y continuar con un espacio construido mediante esfuerzos estatales y privados.

El Juncal es un pequeño paraje rural ubicado dentro del departamento Adolfo Alsina, en las cercanías de Viedma y sobre la Ruta Nacional 3. Según el Censo Nacional de 2010, contaba con 85 habitantes. La zona integra el Valle Inferior del río Negro, una región donde durante los últimos años crecieron las plantaciones de nogales y avellanos, impulsando nuevas actividades vinculadas al procesamiento y agregado de valor de frutos secos.

Actualmente, la Cooperativa brinda servicios de clasificación por tamaño, descascarado mecánico, selección por color, acondicionamiento y confección de pulpa para salida comercial. Según detallaron sus integrantes, la planta procesa diariamente entre 1.000 y 1.100 kilos de nuez Chandler con cáscara durante jornadas de seis horas netas de trabajo. El rendimiento final oscila entre 400 y 450 kilos de pulpa, diferenciada luego según calidad y estado comercial.

La Cooperativa El Avance cuenta con habilitaciones del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) como galpón de empaque y acondicionamiento para exportación de fruta con cáscara. Además, puede emitir Documento de Tránsito Vegetal electrónico y avanza con habilitaciones para fraccionamiento mediante registros RNE y RNPA. Actualmente reciben producción de Valle Inferior, Valle Medio, Alto Valle y Barda del Medio.

Fuente: Noticias Net.

Para seguir leyendo de la Cooperativa de Trabajo El Avance Ltda.