La Cooperativa de Producción y Consumo Mercado Solidario Ltda. nació en abril de 2002, en el contexto de la crisis económica y social que atravesaba el país. Sus integrantes comenzaron participando de clubes de trueque y, a partir de esa experiencia, impulsaron un sistema propio de intercambio con una moneda denominada 20 de Diciembre, en referencia a los acontecimientos de diciembre de 2001. Dos años después obtuvieron la personería jurídica.

La presidenta, Mariana Mazzufero, explicó que desde sus inicios sostienen una forma de trabajo basada en la asociación y el cuidado ambiental. “Nuestra apuesta siempre fue a producir de manera cooperativa, de manera asociativa, sin explotación de mano de obra, con producciones que sean sustentables”. En ese sentido, incorporan telas de algodón para las prendas y frutas agroecológicas para la elaboración de dulces, además de priorizar insumos locales con valor nutritivo y calidad social y ambiental.

Venta directa, almacén propio y ferias circulares

Quienes integran la estructura elaboran licores, dulces, panificados y milanesas de legumbres, y también brindan servicios informáticos. Su propuesta busca que quienes producen sean quienes comercializan, evitando intermediarios y fortaleciendo los vínculos entre productores y consumidores. “Siempre seguimos bajo esa lógica, siempre vinculados a agrupaciones de todo el país, de otras regiones, con otras redes, proponiendo el intercambio como punto de crecimiento”, señaló Mazzufero.

Actualmente, entre 20 y 25 personas participan de la experiencia, con tareas que incluyen la producción, la atención del local y la comercialización en ferias. En Rosario, cuentan con el almacén El Trocadero, ubicado en Santiago 989, donde ofrecen sus alimentos y promueven iniciativas vinculadas al consumo responsable. También organizan ferias circulares que reúnen ropa usada en buen estado, artesanías locales y talleres, como parte de una propuesta que impulsa la reutilización y el trabajo de pequeños productores.

Bioconstrucción en el Paraná y autogestión cultural

Otro de los espacios que integran es el Almacén de las Tres Ecologías, una iniciativa compartida con otros grupos que comenzó a funcionar en febrero de 2015. Luego de perder el lugar que utilizaban mediante un convenio con la Municipalidad de Rosario, buscan recuperar su presencia junto al río Paraná. “El proyecto más grande, más ambicioso que tenemos es lograr que el municipio nos apruebe un espacio en la costa del río Paraná para una bioconstrucción del Almacén de las Tres Ecologías”, sostuvo la referente.

La iniciativa contempla la edificación de un espacio junto a agrupaciones ambientales y redes de trabajo, con un observatorio del río y muestras destinadas a promover el cuidado del ambiente. Para concretarlo, deberán conseguir la aprobación municipal y reunir los recursos económicos y humanos necesarios para llevar adelante el emprendimiento de manera colectiva.

Además de su actividad productiva, el espacio desarrolla propuestas educativas y culturales. En su sede funciona la Escuela de Literatura Aldo F. Oliva, que ofrece formación gratuita, organiza cursos virtuales y trabaja en la creación de una editorial propia con obras de escritores y poetas rosarinos. Estas actividades, junto con las presentaciones de libros y los encuentros culturales, amplían el alcance de la propuesta y fortalecen su relación con la comunidad. “Siempre estamos vinculados a esos aspectos culturales, que nos traen también un aspecto importante de autoformación y de un público nuevo”, concluyó la dirigente.

Fuente: Elaboración propia a partir de entrevista realizada en Radio Nacional Viedma (Viedma, Río Negro).

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