La Cooperativa Apícola del Paraná Ltda. tiene su planta de procesamiento en la localidad entrerriana de La Picada, a unos 20 kilómetros de Paraná. Su origen estuvo marcado por la crisis de los nitrofuranos que afectó las exportaciones de miel argentina en 2004 y 2005, cuando un grupo de productores decidió organizarse para resolver las dificultades de comercialización y fortalecer la actividad de manera colectiva.

Actualmente, la entidad reúne a unos 50 socios y socias activos y trabaja, además, con alrededor de 30 productores vinculados, alcanzando la producción de unas 80 explotaciones apícolas. A lo largo de los años fue incorporando nuevos servicios, como sala de extracción, provisión de insumos, asesoramiento técnico y capacitación, hasta conformar una estructura que acompaña todo el proceso productivo.

“Al día de hoy tenemos una estructura bastante integral, desde la producción hasta la exportación. Tenemos planta habilitada, depósito fiscal y todas las certificaciones requeridas por Senasa y la Unión Europea”, explicó el presidente, Jorge Pitter. Además, destacó que el objetivo siempre fue brindar soluciones concretas a los asociados y facilitar el desarrollo de la actividad.

La última temporada finalizó con resultados considerados normales para la región. Si bien durante el verano se registró un período de escasez de lluvias que afectó parcialmente la cosecha de otoño, las precipitaciones de los primeros meses favorecieron el desarrollo de las colmenas. “Hemos tenido rendimientos normales para lo que ha sido históricamente nuestra zona. Quizás un poquito mejor que el año pasado, pero en definitiva fue un ciclo tranquilo”, señaló.

Uno de los principales servicios que ofrece la entidad consiste en facilitar el acceso a insumos durante los momentos de mayor inversión del ciclo productivo. Los productores pueden obtener tambores, alimentación suplementaria, herramientas, indumentaria, cajones y otros elementos necesarios para la actividad, cancelando esos costos al momento de comercializar la miel. “Creemos que es una herramienta que le facilita el trabajo del día a día al productor y por eso los socios son muy consecuentes con la Cooperativa”, afirmó Pitter.

En materia comercial, la mayor parte de la producción se destina a mercados internacionales. Alemania continúa siendo el principal destino dentro de la Unión Europea debido a la demanda de las mieles oscuras características de la región, mientras que en los últimos años Colombia se consolidó como un comprador relevante. Al mismo tiempo, la organización busca fortalecer su presencia en el mercado interno. “No queremos depender únicamente del mercado externo. Creemos que desarrollar el consumo interno aporta mayor estabilidad frente a los vaivenes del comercio internacional”, concluyó.

Fuente: Elaboración propia a partir de entrevista realizada en Radio Kakan (San Fernando de Catamarca, Catamarca).

Para seguir leyendo de la Cooperativa Apícola del Paraná Ltda.