Dos mieles chaqueñas quedaron entre las diez primeras posiciones del concurso realizado durante FILAPI 2026, el Congreso Latinoamericano de Apicultura desarrollado en Mar del Plata. Mieles del Fortín Cué obtuvo el sexto puesto y Quebracho Mieles alcanzó el noveno, entre 138 muestras que, según información difundida durante el encuentro, incluyeron participación argentina y de otros países latinoamericanos.

Ambas producciones forman parte de la Cooperativa de Productores Apícolas Copap Ltda. (Copap), con sede en Margarita Belén. Técnicos y productores participaron del encuentro, donde intercambiaron experiencias y accedieron a contenidos vinculados con nuevas tecnologías, calidad y tendencias de la actividad; el programa incluyó además espacios específicos sobre diferenciación y posicionamiento de las mieles.

Margarita Belén está ubicada en el departamento Primero de Mayo, en el este chaqueño y dentro del área de influencia metropolitana de Resistencia. La localidad registraba 5.701 habitantes en el último registro censal utilizado por el Estado nacional y forma parte de una zona donde la actividad agropecuaria convive con ambientes de monte, pastizales, palmares y sectores de selva de ribera, condiciones relevantes para la producción apícola.

Producción vinculada con la conservación

Las dos mieles distinguidas presentan además una característica particular: son producidas en establecimientos que integran la Red de Reservas Naturales Privadas del Chaco. En esos ambientes se mantiene la vegetación natural, lo que permite conservar recursos florales utilizados por las abejas y vincular la actividad productiva con la preservación de los ecosistemas chaqueños.

Otro eje de trabajo está relacionado con la identificación del origen geográfico de las mieles y con el aporte del quebracho colorado chaqueño a sus características. La propuesta apunta a reconocer el vínculo entre producto, territorio y ambiente natural, en una línea que también aparece en las investigaciones presentadas en FILAPI sobre caracterización, calidad y diferenciación de las mieles del Chaco Húmedo.

La Cooperativa Copap cuenta con antecedentes en el procesamiento y comercialización de miel. Su planta de Margarita Belén funciona desde 2005 y fue habilitada para operaciones de exportación; documentación provincial señala que allí se realizan procesos de extracción, filtrado, almacenamiento y fraccionamiento.

El resultado obtenido en Mar del Plata suma así un nuevo antecedente para una producción que combina apicultura y conservación de ambientes naturales. Para los productores chaqueños, el reconocimiento de las características vinculadas con el territorio constituye además una vía para diferenciar las mieles y avanzar en la construcción de una identidad propia dentro de los mercados apícolas.

Fuente: Diario Norte.

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