En el marco del 2º Congreso Apícola del Periurbano, realizado en la localidad de Florencio Varela, se entregaron los premios del Concurso Provincial de Miel, iniciativa que busca impulsar la actividad y promocionar el consumo y la calidad de las mieles regionales.

Esta actividad nuclea a cooperativas, asociaciones, productores y productoras apícolas, profesionales, investigadores y funcionarios con el objetivo de conocer, difundir y articular las diferentes experiencias de producción.

El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, destacó que “la provincia de Buenos Aires representa el 53% de la producción nacional de miel y en los últimos años ha sido testigo de un importante crecimiento del sector. Hoy hay más de cinco mil productores y productoras y casi un millón y medio de colmenas registradas en las distintas regiones del territorio bonaerense. Estas cifras representan un aumento del 32% ciento en la cantidad de apicultores que hay en la Provincia y un 45% en el número de colmenas respecto de 2019”, resaltó Rodríguez.

Además, afirmó: “La producción de miel es un importante generador de valor agregado, es el ingreso de muchas familias, es una actividad que cuida el medioambiente e impulsa el desarrollo local y regional. Por eso, no sólo celebramos su crecimiento y generamos políticas públicas para potenciarlo, sino que también destacamos la calidad de las mieles bonaerenses y su diferenciación”.

Disertaciones y reconocimientos

Durante la actividad se abordaron diferentes temáticas vinculadas a la formalización del sector a través del registro de Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales (Pupaas), canales y estrategias de comercialización, el rol y la participación de las mujeres en la producción, la situación de la actividad apícola en las zonas periurbanas y los desafíos que enfrenta, y las políticas públicas ante emergencias climáticas, entre otras.

Asimismo, como parte de la semana de la miel y el Día Mundial de la Abeja, el titular de la cartera agraria realizó la entrega de los premios del 2° Concurso Provincial de Miel 2022, y destacó la calidad de todas las muestras presentadas.

En la categoría de Mieles Fraccionadas Líquidas, el primer puesto fue para el productor Facundo Althabe, de Tandil; el segundo puesto para Marina Muscolo, oriunda de Pehuajó; y el tercer puesto para Maricel Codesal de Facundo Quiroga, Lincoln.

En el caso de Mieles a Granel Líquidas, el primer puesto fue para Silvio Monroy, de la localidad de San Miguel; el segundo para Martín Alejandro Faggi, de San Miguel del Monte; y el tercero para Francisco Moja, de Chascomús.

En la categoría Mieles Fraccionadas Cristalizadas, el primer puesto fue para Maximiliano Sosa, de Mar del Plata; el segundo para Pedro Pajolchuc, de Florencio Varela; y el tercer puesto para Héctor Javier Cáceres, de Hurlingham.

Por último, en la categoría de Mieles a Granel Cristalizadas el primer puesto fue para Jorge Ferrarini, oriundo de Dolores; el segundo puesto para Abel Martínez, radicada en Mar del Plata; y el tercer puesto para Luis Mauhourat, de Chivilcoy.

El jurado, compuesto por representantes del Ministerio de Desarrollo Agrario, el Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación, el INTA, la Universidad Nacional de La Plata y la Universidad Nacional de Mar del Plata, evaluó la trazabilidad de los productos, su presentación (envasado, limpieza, etiquetas, etc.) y sus características sensoriales (sabor, aroma, color, cristalización, textura).

Fuente: Prensa oficial provincia de Buenos Aires