Parte I

Santa Fe. Llegan a las góndolas con más de 50 productos. La producción incluye yogures, flanes, gelatinas, crema, bebidas lácteas, leche en sachet y leche en polvo, entre otras opciones. La continuidad de la marca en el mercado rosarino constituye uno de los principales objetivos de quienes asumieron la gestión tras la quiebra de la entidad de origen.

Neuquén. Adquieren tierras mediante el ahorro de sus asociados. El mecanismo permitió superar la falta de terrenos fiscales disponibles a precios accesibles y reunir los recursos necesarios para comprar lotes. A partir de ese esquema, desarrollaron emprendimientos habitacionales en Plottier, Neuquén y Centenario, que permitieron brindar soluciones a decenas de familias.

Córdoba. Transforman residuos en tierra mediante baños secos. La propuesta se aplica tanto para uso propio como en eventos y busca reemplazar los baños químicos tradicionales. El sistema permite trabajar con los residuos para reincorporarlos a los ciclos naturales, dentro de una búsqueda que vincula manejo del agua, recuperación de la tierra y prácticas regenerativas.

Buenos Aires. Recuperan la cera de las colmenas para fabricar nuevas láminas. Durante la extracción separan el opérculo que las abejas utilizan para sellar las celdas de miel y lo procesan hasta obtener pellets. Luego funden y estampan ese material para reincorporarlo a las colmenas, sin agregar otros componentes y manteniendo un circuito propio.

Parte II

Tucumán. Avanzan con prácticas regenerativas para productores. La propuesta contempla prácticas destinadas a mejorar la fertilidad, estructura y capacidad de los suelos para conservar agua, además de sistemas ganaderos orientados a recuperar pastizales y favorecer el funcionamiento natural de los ecosistemas.

CABA. La edición independiente enfrenta mayores costos y menos papel. El sector atraviesa dificultades por el incremento de los costos de producción y la necesidad de importar papel ante la falta de oferta nacional. A esas condiciones se suma la competencia por el tiempo de lectura, a la vez que no son precisas las políticas públicas vinculadas con libros, bibliotecas y compras estatales.

San Luis. El menor consumo modifica las compras en las panaderías. Aunque la cantidad de clientes diarios se mantiene, las familias redujeron el volumen y variedad de sus compras. El grupo procura responder a este escenario cuidando los costos y la materia prima, sin resignar la calidad de los productos ni el vínculo con sus clientes.

Mendoza. Buscan nuevas perforaciones para garantizar el suministro. El abastecimiento actual depende de agua subterránea extraída a unos 140 metros de profundidad. Mientras procuran incorporar nuevas fuentes, enfrentan el desafío de atender a vecinos ubicados en sectores alejados, donde las extensiones de red requieren inversiones de entre 25 y 30 millones de pesos por kilómetro.

Parte III

Santa Fe. Estrenan una propuesta teatral para bebés y niños pequeños. Mundo Peluche fue presentada en General Lagos como una producción destinada a niños y niñas de cero a tres años. El estreno forma parte de la continuidad de una experiencia que comenzó con los títeres y luego incorporó nuevas propuestas vinculadas con el teatro y la narración oral.

Río Negro. Reúnen 50.000 kilos de lana para vender en conjunto. La producción actual supera los volúmenes registrados durante los primeros años de actividad y se comercializa junto con otras entidades de la Región Sur. La concentración permite a pequeños establecimientos, distribuidos en distintos parajes, reunir cantidades significativas pese a trabajar con rodeos de escala reducida.

Entre Ríos. Impulsan un régimen para proteger empresas recuperadas. La propuesta contempla un protocolo de intervención ante concursos preventivos o quiebras, con participación de la Secretaría de Trabajo y el organismo provincial del sector asociativo entrerriano. El objetivo es acelerar la continuidad productiva cuando exista un grupo de trabajadores dispuesto a sostenerla.

Córdoba. Diferencian mieles de algarrobo, mistol y monte. El trabajo técnico desarrollado durante años permitió identificar variedades según su origen floral y avanzar en productos monoflorales y multiflorales. La propuesta regional reúne seis tipos de mieles y fue desarrollada con participación de especialistas, universidades y organismos vinculados a la investigación agropecuaria.

Parte IV

Catamarca. Capacitan a emprendedores para mejorar sus productos. Las actividades incluyen formación en seguridad e higiene, desarrollo integral de los productos y administración de los emprendimientos. El acompañamiento alcanza principalmente a quienes elaboran dulces, confecciones y alimentos en Catamarca, con el propósito de incorporar valor agregado y facilitar el acceso a nuevos canales comerciales.

Nacional. La actividad forestal y citrícola sigue perdiendo márgenes. Los indicadores sectoriales muestran un deterioro que combina factores internos y externos. La menor actividad de la construcción y la obra pública afecta especialmente al rubro forestal, mientras que los cambios en los hábitos de consumo y las condiciones comerciales agregan presión sobre otras producciones regionales.

Misiones. Sostienen una planta láctea en una zona alejada. Las dificultades vinculadas con las distancias no impidieron mantener en funcionamiento la elaboración de quesos en El Soberbio. La actividad requiere recorridos diarios para reunir la materia prima y coordinar el abastecimiento de una planta que trabaja con productores de pequeña escala.

Buenos Aires. Forman trabajadores en carpintería y tapicería. Las capacitaciones se desarrollan principalmente dentro de la fábrica y abarcan también contenidos vinculados con economía y marketing. La propuesta busca transmitir conocimientos que puedan aplicarse tanto a la actividad productiva cotidiana como al desarrollo de nuevos trabajos y alternativas de generación de ingresos.

Parte V

San Luis. Gestionan un pozo para sostener la producción agrícola. La disponibilidad de agua se convirtió en una de las principales dificultades para quienes producen frutas y verduras en San Luis. La búsqueda de una nueva fuente de abastecimiento apunta a recuperar el trabajo en las parcelas y mantener el suministro de alimentos destinados al mercado.

Mendoza. Analizan nuevos productos ante la caída del consumo de vino. La retracción del mercado interno redujo fuertemente las ventas y llevó al sector a evaluar alternativas para adaptarse a los cambios en las preferencias. Entre ellas aparece el desarrollo de vinos desalcoholizados, aunque todavía no alcanzaron la respuesta comercial esperada.

Córdoba. Incorporan 192 paneles para producir energía removable. El nuevo parque funciona en la planta de tratamiento de efluentes cloacales y permite utilizar una infraestructura existente para generar electricidad limpia. La propuesta combina eficiencia energética y aprovechamiento de recursos, con una producción destinada principalmente al funcionamiento de la planta.

Buenos Aires. Consolidan una casa de cultura y una herramienta digital. La gestión de un espacio cultural en Junín convive con el desarrollo de servicios tecnológicos destinados a las industrias culturales. Ambas líneas buscan generar nuevas alternativas de trabajo para productores y gestores, combinando actividades presenciales con herramientas que pueden utilizarse desde distintos puntos del país.