En la Cooperativa Agropecuaria Payogasta Ltda., 16 familias productoras salteñas encontraron en el formato cooperativo, una manera de hacer frente a la crisis. El presidente de la entidad, Daniel Fabián, dijo: “El tema de los precios nos llevó a pensar de manera cooperativa”, subrayando que la clave para superar los desafíos del mercado agropecuario estaba en la cooperación.

Han logrado destacarse en la producción de especias como pimiento, ají, comino y orégano, y han adoptado las ferias como una estrategia esencial para comercializar sus productos, fortalecer su misión Cooperativa y asegurar el bienestar de sus miembros.

Desde su creación, la Cooperativa ha decidido participar activamente en ferias locales y de otros establecimientos. Estas ferias no solo les han permitido vender sus productos ya industrializados, sino que también han sido fundamentales para expandir su presencia en el mercado. “Hace poquito -un fin de semana pasado-, participamos en la feria grande que realizaron en Orán y la verdad que nos fue muy bien. También la gente va conociendo nuestros productos que son puros, sin ninguna mezcla, sin ningún conservante, sin un colorante”, comentó Fabián, destacando el valor de estas oportunidades para conectar directamente con los consumidores.

Las ferias han sido un espacio clave para que la Cooperativa establezca contactos y amplíe su red de distribución, llevando sus productos a otras provincias. “Ya nos van conociendo, les damos folletos, en el producto pegado también se encuentra nuestro contacto. Eso es un acercamiento para luego ya realizar las ventas, y no solamente en Salta capital, también enviamos a Buenos Aires, Córdoba, Mar del Plata y más”, señaló Fabián, evidenciando el impacto positivo de su participación en estas actividades.

En cada feria, la Cooperativa refuerza su compromiso con las familias productoras que la conforman, demostrando que la colaboración y el trabajo en equipo son esenciales para enfrentar los desafíos del sector agropecuario. “Está bueno animarse, obviamente es tiempo y paciencia, pero hoy día el objetivo se va cumpliendo”, concluyó Fabián.

Fuente: Elaboración propia a partir de entrevista realizada en el programa Argentinos en el Mundo, en Radio Argentina (Resistencia, Chaco).

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