La Cooperativa Apícola, Granjera de Comercialización, Industrialización, Provisión y Consumo Patagonia Andina Ltda. (Capal) participó de la octava edición de Expo Alumiel, realizada en Aluminé entre el 15 y el 17 de mayo, con un stand que reunió productos elaborados en distintos puntos de la Patagonia andina. Mieles artesanales, cerveza con miel, aceites esenciales, detergentes naturales, vinagre y jugos de sidra de manzana formaron parte de la propuesta presentada por integrantes de la entidad. También exhibieron hongos medicinales, extractos hidroalcohólicos y productos derivados del propóleo.

La apicultora e integrante de la cooperativa, Rocío, explicó que la variedad de elaboraciones expuestas respondió a la diversidad de producciones presentes dentro de la entidad. “Trajimos productos de Cholila, de San Martín de los Andes y de distintos lugares donde trabajamos. Hay una gran variedad porque la cooperativa integra a diferentes productores y producciones”, señaló durante la feria desarrollada en la localidad neuquina.

Según contó la integrante de Capal, comenzó a trabajar en apicultura hace aproximadamente tres años y todavía se considera aprendiz dentro de la actividad. Sin embargo, destacó especialmente el valor de producir alimentos y preparados derivados de las abejas. “Lo más lindo es poder tener una independencia alimentaria, producir tu propio alimento y también tus propias medicinas, como el propóleo, el polen o los ungüentos hechos con cera de abeja”, sostuvo.

La Cooperativa Apícola Patagonia Andina Ltda. (Capal) reúne productores de distintos puntos de la región cordillerana, entre ellos San Martín de los Andes, Aluminé, Epuyén, Bariloche y Cholila. De acuerdo con el relato de la apicultora, el trabajo conjunto también permitió afrontar situaciones complejas como los incendios forestales ocurridos en la Patagonia. “Decidimos conformar una cooperativa porque nos permite apoyarnos entre todos. Si alguien no puede revisar colmenas, otro compañero ayuda; si hay que extraer miel, nos organizamos. Incluso en momentos difíciles, como los incendios, trabajamos juntos para evacuar colmenas y protegerlas”, afirmó.

La apicultora valoró además el rol de Expo Alumiel para fortalecer la comercialización de productos regionales y ampliar su llegada a nuevos mercados. “Hace falta este tipo de iniciativas para poder mostrar nuestros productos y generar comercialización. Si no, muchas veces nos quedamos con el producto final sin poder llegar a otros lugares”, expresó.

Fuente: Prensa oficial de la provincia de Neuquén.