Nacida a partir del trabajo asociativo y el deseo de fortalecer la producción local, se consolidaron como un actor clave para el desarrollo apícola en Barranqueras, Margarita Belén y zonas vecinas del Chaco. Tras celebrar sus 20 años de trayectoria, la entidad avanza hoy en un ambicioso proceso de expansión de colmenas orientado a la producción orgánica certificada y al crecimiento sostenible del sector.

El origen de la Cooperativa de Productores Apícolas Copap Ltda. remite a los primeros grupos de Cambio Rural formados junto al INTA de Colonia Benítez, cuando un conjunto de apicultores comenzó a buscar respuestas frente a las dificultades de comercialización y al desafío de posicionarse colectivamente en un mercado cada vez más exigente. Con el tiempo, ese grupo inicial dio forma a una entidad legalmente constituida, con el objetivo de producir, comercializar y fomentar la apicultura como una actividad estratégica para la región.

Hoy la Cooperativa cumple un rol central no solo para sus asociados y asociadas, sino también para productores independientes y empresas interesadas en desarrollar sus propias marcas. Entre sus tareas se encuentra el acompañamiento técnico, la asistencia productiva y la provisión de servicios vinculados a la calidad y el fraccionamiento de miel.

Uno de los anuncios más recientes es la puesta en marcha de un fondo rotatorio destinado a incorporar 600 nuevas colmenas al sistema de producción orgánica existente. Actualmente, un grupo de trabajadores maneja 800 colmenas certificadas, y el objetivo es sumar a más productores a esta modalidad de manejo sustentable. El proyecto se enfoca en brindar material inerte -como cajas y elementos estructurales de las colmenas- a quienes desean crecer, pero no cuentan con los recursos para adquirirlo. A diferencia del financiamiento tradicional, los apicultores devuelven ese material en kilos de miel durante un período de cinco años, permitiendo que el fondo continúe rotando y beneficiando a nuevos integrantes.

Mientras tanto, la entidad avanza en la consolidación de su línea comercial. La miel fraccionada bajo certificación libre de gluten y en versiones orgánicas se encuentra cada vez más presente en góndolas del país. Ya está posicionada en 14 provincias y continúa expandiéndose a través de dietéticas, revendedores, productores asociados y acuerdos con redes como Alimentos Cooperativos, que permite intercambiar productos entre entidades de distintas regiones y ampliar el alcance territorial.

El crecimiento en valor agregado es hoy uno de los principales objetivos: más presencia en el mercado interno, mayor reconocimiento de marca y un desarrollo sostenido de la miel fraccionada como producto destacado del Chaco.

Fuente: Elaboración propia a partir de entrevista realizada en Radio Kakan (San Fernando de Catamarca, Catamarca).

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