La vitivinicultura acumula 42 meses consecutivos en rojo dentro del Semáforo de Economías Regionales de la Confederación Intercooperativa Agropecuaria Cooperativa Ltda. (Coninagro), desde enero de 2023 hasta el relevamiento correspondiente a julio de 2026. El indicador ubica a esta actividad como una de las que atravesó durante más tiempo una situación crítica entre las 19 cadenas analizadas.

El deterioro combina distintos factores. En julio, el precio promedio pagado al productor fue de $261 por litro y registró una caída interanual del 7%; medido a precios constantes, el valor se ubicó muy por debajo del promedio de los últimos años, calculado por el informe en torno de $777 por litro.

Una cadena con fuerte presencia asociativa

El escenario adquiere una dimensión particular en Mendoza, donde el sistema cooperativo vitivinícola reúne a miles de productores. La Federación de Cooperativas Vitivinícolas Argentinas Ltda. (Fecovita) integra 29 cooperativas de primer grado y reúne a más de 5.000 productores que trabajan unas 25.000 hectáreas de viñedos.

La estructura permite concentrar etapas que van desde la producción primaria hasta la elaboración y comercialización. En una actividad donde los valores recibidos por quienes producen constituyen uno de los principales puntos de tensión, la integración cooperativa funciona como una herramienta para sostener escala, industrialización y acceso a mercados.

La situación no se limita al precio de la materia prima. El informe de julio señala que el consumo interno proyectado para 2026 se ubicó en 15,1 litros por habitante al año, 6% menos que el año anterior, mientras las exportaciones vitivinícolas de los últimos doce meses alcanzaron 910 millones de dólares, con una caída interanual del 8%.

A esto se suma una reducción del área destinada a la actividad, que según el relevamiento se ubicó en 196.000 hectáreas, 2% menos que en el período anterior. La vendimia 2026 alcanzó 18,4 millones de toneladas, con una disminución del 7% respecto de la campaña previa.

El desafío de sostener al productor

El panorama también se refleja en la participación que queda para quienes producen. El informe señala que en julio el productor vitivinícola recibió el 17% del precio final, frente al 24% correspondiente al promedio histórico para ese mes, una diferencia de siete puntos porcentuales.

Maipú, sede de Fecovita, forma parte del área metropolitana de Mendoza y combina una elevada concentración poblacional con una fuerte identidad agroindustrial. El departamento registró 219.402 habitantes en el Censo 2022 y desarrolla actividades vinculadas con la vitivinicultura, horticultura, floricultura y turismo, en un territorio de 623 kilómetros cuadrados.

Para el cooperativismo vitivinícola, el escenario plantea el desafío de sostener la actividad primaria mientras se preserva el agregado de valor en origen. La prolongación de la crisis convierte la integración productiva, la industrialización y la comercialización conjunta en cuestiones centrales para miles de familias vinculadas con la cadena.

Fuente: Prensa Coninagro.