La Cooperativa de Trabajo Keoken Limitada incorporó la hidroponía a sus actividades laborales y comenzó a transitar una experiencia productiva vinculada con el cultivo de alimentos. Sus integrantes participaron durante abril de una capacitación específica y, tras completar la formación, recibieron certificados y quedaron vinculados a la producción que se desarrolla en nuevos invernaderos instalados en Río Gallegos. La incorporación amplía el campo de trabajo de sus asociados.

Capacitación y conocimientos

La capacitación estuvo orientada a incorporar herramientas para producir hortalizas, hojas verdes, frutas y vegetales mediante técnicas sin suelo. Lorena Gutiérrez, integrante de la entidad, explicó el alcance del aprendizaje: “Aprendimos desde cero cómo germinar hasta cultivar, detectar los hongos, preparar las soluciones y saber qué nutriente necesita cada planta”. La formación incluyó contenidos teóricos y prácticos para comprender las distintas etapas del proceso con criterios de seguridad.

Río Gallegos, sede de la entidad, es la capital de Santa Cruz y se encuentra en el departamento Güer Aike, junto a la desembocadura del río homónimo sobre el Atlántico. Según el Censo 2022, registra 115.585 habitantes y 46.023 viviendas, y es la cuarta ciudad más poblada de la Patagonia. Su localización austral y el clima patagónico condicionan la producción agrícola convencional.

Del aprendizaje a la producción

El nuevo espacio productivo funciona en el Polo Industrial y Comercial de Santa Cruz Puede S.A.U., sobre la Ruta Nacional 3, dentro de un predio de 16 hectáreas. Los sistemas hidropónicos permiten cultivar mediante agua enriquecida con nutrientes y optimizar su utilización, una característica relevante en una provincia donde las condiciones climáticas limitan las posibilidades de agricultura tradicional. La modalidad permite sostener cultivos protegidos todo el año.

Para la Cooperativa Keoken, la incorporación de esta actividad representa una ampliación de sus capacidades laborales y una oportunidad para aplicar conocimientos adquiridos en una tarea productiva concreta. La propuesta contempla además formación en germinación, nutrición vegetal, detección de hongos y manipulación segura de alimentos, mientras los invernaderos fueron concebidos también como espacios de capacitación técnica. El aprendizaje se articula con una actividad que requiere continuidad y seguimiento.

El desarrollo comenzó varios meses antes de la apertura de los nuevos módulos, cuando integrantes de la entidad participaron de una capacitación dictada por el ingeniero en Recursos Naturales Manuel Gil. Ese recorrido permitió abordar desde la germinación hasta el manejo de los cultivos y preparar a quienes asumirán tareas vinculadas con una producción que busca sostenerse durante todo el año.

Fuente: Prensa oficial provincia de Santa Cruz.