La Cooperativa de Trabajo S&S Papa Limitada está conformada por 11 integrantes, 10 son mujeres de la Escuela de Jóvenes y Adultos (EPJA) 607 de la ciudad portuaria.

“Inició como idea en 2019 y se fue ampliando hasta convertirse en un mega proyecto donde se involucra una cantidad de profesionales, gente común y actividades que dinamizan día a día la producción”, explicó la docente de la EPJA 607 y presidenta de la Cooperativa,

Sandra Silva, quien indicó que deben aprobar “pruebas organolépticas que se exigen desde Anmat y el Código Alimentario Argentino”.

Silva señaló que “ya se consiguió la provisión de variedad de papa que se necesita acá en la provincia a través de gente chubutense. Se cambió la variedad Spunta por ser aguachenta, ese tema está bajo manejo de ingenieros agrónomos”.

Recientemente, el Ministerio provincial de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio, les entregó un subsidio de 400 mil pesos: “Estamos ultimando habilitaciones municipales y provinciales para lo cual estábamos necesitando fondos. El aporte recibido nos va a permitir avanzar en compra de insumos primarios, un porcentaje en frascos, pagos de balances indispensables”, manifestó la docente.

Fuente: Prensa oficial provincia de Chubut.