La Cooperativa de Trabajo Natural Ltda. fue creada por un grupo de mujeres emprendedoras en la localidad de Lobos, provincia de Buenos Aires. Una de sus fundadoras, Mariana Dufau, en una entrevista radial contó cómo surgió la idea, la organización y los desafíos que enfrentan.

“A la mujer le cuesta más conseguir trabajo por distintos motivos, por eso empezamos con mis compañeras a pensar la propuesta de una Cooperativa y sobre todo a concretarla, se armó con mucho sacrificio y con muchas manos que nos ayudaron. La mayoría somos mujeres y somos dos Cooperativas que compartimos un mismo edificio”, explicó Dufau.

Una parte de la fábrica es donde se producen las mermeladas agroecológicas, que no tienen agregados químicos y los sabores que ofrecen son: frutos rojos, frutilla, zapallo, naranja, pera, mandarina y tomate. Del otro lado del edificio está la panificadora donde elaboran: pan, facturas, pizzetas, pre pizzas, bizcochitos y pan rallado.

“Con lo que es mermeladas, por temas como las frutas de estación, los insumos que a veces se disparan los precios, estamos un poquito paradas. Lo es panificado, sí, estamos elaborando y lo presentamos en el local de venta al público”, detalló la cooperativista sobre la situación actual.

El local de venta se encuentra en la calle República 765, donde se encuentran todos los productos que se elaboran en la fábrica y también, las y los trabajadores acercan sus productos en áreas de mayor circulación en la zona. “Vamos a la calle para que la gente que pasa, nos compre y después vienen al local porque les gustó nuestros productos, así se va armando toda una cadena”, ejemplificó. Además de la presencia de turistas que pueden ser potenciales clientes.

La cooperativista aseguró que cuentan con todo el equipamiento adecuado para una eficaz producción. “El fuerte nuestro es venderlo en el local, porque vienen por una mermelada y ya de paso se llevan el pan”, expresó. Aunque también sostuvo que fueron proveedores de otros comercios de la localidad.

Además de referirse al procedimiento de comercialización de sus productos, la referente de Natural Ltda, resaltó la importancia del formato cooperativo para la organización de la vida familiar y la gestión del tiempo, que son acordado por sus integrantes.

“Al principio fue medio caos, tenés que ver los tiempos de la familia, la casa, pero tenemos la flexibilidad y el compañerismo de poder acomodarnos de acuerdo a los horarios de cada una”, sintetizó.

Otra idea fundamental que remarcó la trabajadora es que tratan de que las decisiones que se toman sean de todas. “Siempre decimos a todas las compañeras que si tienen una idea que la traigan y vemos cómo la podemos realizar, así como la toma de decisiones, todo lo hacemos entre todas. Por ejemplo, en un primer momento dijimos, no trabajamos los feriados, después nos dimos cuenta que un día de venta perdido era mucho. Entonces, ahora trabajamos los feriados”, subrayó.

“Hoy por hoy que estamos en una situación complicada de lo que es trabajo, si tienen para hacer algo, haga un emprendimiento o una Cooperativa, empezar de a poco, de menos ir sumándole, no querer hacer todo ya, si uno se organiza, podés hacerlo”, sugirió, ante el pedido de dar algún consejo a las personas que quieran crear su propia fuente de trabajo.

Fuente: Elaboración propia a partir de entrevista realizada en Radio comunitaria La Montonera (Jachal, San Juan).

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