La Cooperativa Mercado Concentrador Frutihortícola de Santiago del Estero (Comeco) concretó la firma de un convenio marco de cooperación y asistencia recíproca con la Universidad Nacional de Santiago del Estero (UNSE), y un convenio específico con la Facultad de Ciencias Médicas y con la Facultad de Humanidades, Ciencias Sociales y de la Salud. El objetivo de estos pactos es coordinar actividades de docencia, extensión e investigación.

La rúbrica de estos documentos formaliza el compromiso de dichas instituciones para realizar acciones coordinadas y conjuntas que permitan generar espacios de cooperación científica, técnica, profesional, asistencia recíproca, y asesoramiento en temas de desempeño inherentes a las distintas unidades académicas de la UNSE y a quienes trabajan en la Cooperativa.

Esto se desarrollará a través del trabajo interdisciplinario, la integración docente-asistencial y la participación conjunta en planes de investigación, de extensión, de formación de grado y post grado de asistentes de las Facultades, en beneficio del mercado.

Cabe destacar que Comeco nació en 1991, como resultado de la voluntad de la organización y progreso de un grupo de pequeños productores, productoras, operadores y operadoras del Mercado de Abasto de Santiago del Estero. Su misión actualmente, es la de trabajar en la ejecución de políticas sectoriales para la producción y comercialización de cada una de las economías de la cadena frutihortícola, mejorando la sanidad y calidad de sus productos.