“Los comienzos de la Cooperativa fueron en el año 1985, fundada por los malloneros más antiguos. Se juntaron para poder comercializar mejor el producto de la pesca”, comenzó diciendo el presidente de la Cooperativa de Comercialización y Consumo para Pescadores Malloneros de Corrientes Ltda., Felipe Martínez. De esta forma empezaron a entender el mundo Cooperativo y ver de qué forma mezclarlo con el mundo de la pesca.

La conformación de la Cooperativa de Pescadores Malloneros de Corrientes le permitió al grupo de pescadores sacarle un mayor provecho, un mejor provecho al pescado obtenido producto del trabajo. “Los acopiadores pagaban un precio, el cual los malloneros no estaban de acuerdo, no era el que pretendían. Entonces formaron la Cooperativa y obtuvieron una sede para ahí juntar su producto y obtener una mejor cotización del pescado”.

Para poder mejorar la cotización de la materia prima que obtenían de la pesca, adquirieron una cámara frigorífica, levantaron un local para la venta, y turnaron a los asociados para poder vender el producto.

Dependiendo de la temporada, buscan agregar valor a la materia prima que se comercializa. Al haber mucha demanda de la pieza de pescado entera, esto se complica.

Martínez agregó que realizaron distintas capacitaciones, entre ella la de realizar chorizo de pescado, como cortar el pescado de forma eficiente y como envasarlo. “Tuvimos experiencias con personas de Buenos Aires, Mar del Plata, donde intercambiamos pescado de mar de la gente de allá por nuestro pescado de río”.

Al estar ubicados en una zona turística, cuentan con clientela local fija y otra que compra cuando está de paso. A su vez, cuentan con una camioneta acondicionada para el traslado de mercadería cuando se les solicita en alguna localidad cercana. “Cuando se genera una oportunidad le vendemos también a supermercados, pero lo que siempre está es la venta directa a la familia”.

Fuente: Elaboración propia a partir de entrevista realizada en Radio comunitaria La Montonera (Jachal, San Juan).

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