La Cooperativa de Trabajo Boca de Tigre Limitada compartió parte del proceso de trabajo que realizan las mujeres de la organización, quienes producen alimentos a partir del membrillo para consumo personal y para comercializar.

Sin embargo, desde Boca de Tigre destacan que estas productoras agregan una impronta de alegría a su producción. Las describen como: “Mujeres fuertes y alegres que copan la sala con sus risas, llegan a la siestita decididas a trabajar. Se reúnen unos minutos para organizar el día, preparan sus mates y manos a la obra”.

Para contar más acerca del proceso de producción, contaron: “Encienden el fuego, seleccionan cada fruta, la limpian con un trapito, mientras hablan de cómo van a juntar la plata para los insumos para la elaboración de la semana, entre ideas divertidas y alguna voz que pone orden, se ponen de acuerdo para asegurar sus labores de los próximos días”.

Para finalizar, desde la Cooperativa Boca de Tigre, además de compartir cómo transcurre la jornada de trabajo, señalaron que las recetas son rescatadas de las abuelas sabias del territorio, aportando a sus productos el valor de las tradiciones locales.

Fuente: Redes sociales Cooperativa Boca de Tigre.