En Lote 8, una pequeña localidad ubicada en el departamento formoseño de Ramón Lista, un grupo de apicultores decidió dejar de trabajar de manera individual para unirse y comercializar su producción de miel. Así nació la Cooperativa de Trabajo Apícola Aleluya Ltda., que actualmente reúne a unas 30 personas y proyecta incrementar fuertemente su producción durante esta temporada.

“Éramos apicultores que estábamos separados, trabajando individualmente. Si bien todos éramos aficionados y estábamos enamorados de la miel, trabajábamos independientemente”, recordó la presidenta de la entidad, Celina Maza. El punto de partida fue una decisión sencilla: trabajar juntos para vender juntos. Según explicó Maza, con el tiempo comprobaron que esta modalidad les permitía obtener mejores resultados. “Vimos que nos redituaba más estar unidos que estar separados”, señaló.

Actualmente, el grupo cuenta con alrededor de 30 integrantes estables y algunos participantes que se suman de acuerdo con las actividades. Para Maza, además de los resultados económicos, el trabajo conjunto permite atravesar de otra manera las distintas etapas de la producción. “Si bien sabemos que tenemos un objetivo en común, que es encontrarnos finalmente con la miel, el proceso del tiempo lo hacemos más fácil y agradable”, sostuvo.

Miel local y nuevos canales de comercialización

Al tratarse de una localidad pequeña, buena parte de la producción se comercializa dentro de la propia comunidad, donde los habitantes conocen el trabajo que realizan. Sin embargo, también avanzaron con el fraccionamiento y el desarrollo de una etiqueta propia para llegar a otros puntos.

La difusión se realiza principalmente a través de las redes sociales y mediante la participación en encuentros y actividades. Estos espacios les permiten no solamente vender, sino también dar a conocer su producción.

Uno de los momentos destacados del año es la Semana de la Miel, durante mayo. En esa oportunidad, realizaron actividades junto a la comunidad y visitaron escuelas y colegios secundarios. “Dimos a conocer no solo el producto terminado, sino también el trabajo de la abeja en el ecosistema”, explicó Maza.

Un entorno favorable para las colmenas

Uno de los aspectos que destacan desde el grupo es el entorno natural donde desarrollan la actividad. Según contó Maza, la zona cuenta con una importante floración autóctona y no registra presencia de agrotóxicos.

“Somos unos privilegiados, unos bendecidos”, expresó al referirse a las condiciones de la región, donde las lluvias recientes favorecieron el crecimiento de la vegetación y prolongaron la disponibilidad de flores.

Esta característica permite, según explicó, contar con varias cosechas durante el año. “Nosotros podemos tener tres, cuatro, hasta cinco cosechas anuales”, detalló.

Los costos presionan sobre la actividad

La situación económica, sin embargo, presenta dificultades. La producción requiere distintos insumos y elementos de trabajo cuyos costos aumentaron, generando presión sobre la actividad.

“Está un poco difícil, está un poco complicado porque todo sube. Para hacer miel necesitamos insumos, necesitamos productos para trabajar, cada día es más costoso”, señaló Maza.

Frente a este escenario, uno de los principales objetivos es sostener la actividad, sumar personas que tengan ganas de trabajar y aumentar los volúmenes de producción.

Una meta de mayor volumen para esta temporada

“Queremos multiplicarnos, aceptar gente que venga al grupo, que tenga ganas de trabajar”, afirmó. Para esta temporada, además, se plantearon una meta concreta: duplicar o triplicar la cantidad de miel producida.

“Nos sentimos exitosos porque producimos mucha miel y vamos con la intención de doblegar o triplicar la cantidad de producción. Ese es nuestro objetivo ahora en esta temporada”, concluyó Maza.

Fuente: Elaboración propia a partir de entrevista realizada en el programa En la misma vereda, en radio FM del Sol (Mar del Plata, Buenos Aires).