Un encuentro de trabajo articulado entre funcionarios provinciales, técnicos institucionales y referentes productivos se llevó a cabo recientemente en la localidad salteña de Cerrillos para potenciar el agregado de valor. De la jornada participaron la directora de Agroindustria, Mariela Terán, en representación de la Secretaría de Industria y Comercio, junto a delegados de la Cooperativa de Trabajo Agropecuaria Productores de Cerrillos Ltda. y especialistas del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).

El cónclave permitió estructurar una agenda orientada a optimizar el funcionamiento de las salas de procesamiento hortícola. Las gestiones institucionales contemplan la instrumentación de herramientas de asistencia crediticia y financiamiento específicas para pequeños productores de la región.

Durante las deliberaciones, los participantes destacaron la necesidad de coordinar acciones conjuntas con las áreas de cooperativas y emergencias agropecuarias para garantizar la sostenibilidad de la actividad. “Buscamos consolidar alternativas para transformar la producción primaria y mejorar nuestra competitividad en los mercados”, señalaron los organizadores del espacio de debate.

Cerrillos es un municipio cabecera del departamento homónimo, situado en el centro-sur de la provincia de Salta, emplazado en el extremo norte del Valle de Lerma sobre la traza de la Ruta Nacional 68. Con una población que supera los veinticinco mil habitantes, la localidad se caracteriza por su fuerte arraigo agrícola, su producción intensiva de hortalizas y tabaco, y su cercanía estratégica con el área metropolitana de la capital provincial.

Evaluación de infraestructura y créditos para el sector

Los equipos técnicos continuaron con el relevamiento de las instalaciones destinadas al procesamiento y envasado de hortalizas en el ámbito rural. La optimización de estas salas de agregado de valor resulta fundamental para que los agricultores puedan comercializar sus cosechas con mayores márgenes de rentabilidad.

Asimismo, se diagramaron reuniones con la Dirección de Financiamiento para acercar líneas de crédito accesibles destinadas a la adquisición de equipamiento agroindustrial. La articulación permanente entre el Estado provincial y las organizaciones del sector asociativo fortalece los canales de comercialización y fomenta el arraigo rural. Las autoridades remarcaron que el acompañamiento técnico es indispensable para superar los desequilibrios derivados de las fluctuaciones en los costos operativos de la cadena productiva.

Para dar continuidad a los compromisos asumidos, las delegaciones fijaron un nuevo plenario de debate en el predio productivo de un asociado local de la región. Las mesas de diálogo periódico permiten coordinar de manera eficiente las demandas de los trabajadores agrarios con las políticas públicas de fomento regional.

Fuente: Ministerio de Producción y Minería de Salta.