La Cooperativa de Trabajo Pashuca Ltda. funciona en el barrio de Flores, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Cuentan con su propio restaurante autogestionado y poseen servicio de delivery. Desde el año 2005, siempre con la consigna de que fuera un lugar de justicia y trabajo equitativo. Para los jóvenes del barrio suele ser su primera oportunidad de empleo, ya que la matriz del proyecto tiene entre sus motivaciones la generación de fuentes laborales.

“Es gratificante saber que todavía existimos a pesar de tantas crisis”, comenzó diciendo la tesorera de la entidad, Teresa Soria. “Somos todos conscientes de las crisis que atravesó nuestro país en todos los aspectos. No solamente económicas, sino también social, política y cultural principalmente. Nosotros seguimos ahí un espacio de trabajo, tratamos de fortalecerlo más porque le da trabajo no solo a los asociados y asociadas, sino también a la familia que hay detrás de ellos”. Para ellos, no se trata solamente de un trabajo, es una elección de vida, de elegir como quieren vivir y de cómo quieren que sea la dignidad de cada persona.

Desde la empresa social remarcan la dificultad de transmitir lo que significa trabajar en una Cooperativa, el compromiso que implica y las satisfacciones que acarrea. “Es cierto que el esfuerzo es mayor que cuando trabajas para un dueño, que cumplís tu horario, entras y salís, con una observación continua sobre tu persona”.

“En un momento decidí no ser empleada de nadie más e iniciar con mi emprendimiento gastronómico, que es lo que a mí me gustaba hacer”. Fue también observar a sus vecinos que se juntaban en asambleas barriales allá por el año 2001 lo que hizo surgir su deseo de cambiar de camino e iniciarse en el cooperativismo.

Fuente: Elaboración propia a partir de entrevista realizada en Radio Los Toldos (Los Toldos, Buenos Aires).

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