Desde 2021 la Cooperativa de Provisión de Servicios Mercado de Concentración Santiago del Estero Limitada (Comeco) viene trabajando en promover el Año Internacional de Frutas y Verduras, para contribuir a la amplia oferta de estos insumos y concienciar a la población para el consumo de los productos de estación.

El presidente de Comeco, Eduardo Flores, explicó: “La idea es concienciar a la gente sobre la importancia de consumir frutas y verduras de estación. Los mercados tienen la obligación de concentrar toda la paleta de frutas y verduras que hay a disposición. La elección de la mercadería que sea más económica pasa por una cuestión de oferta y demanda, de cantidad ofrecida y fundamentalmente, de lo que se trata de fruta de estación o no”.

Puso como ejemplo, para entender la situación, que el tomate está en un precio bastante bajo en comparación a lo que estaba hace tres semanas atrás. Es decir, que ahora el kilo de tomates se está pagando de $ 60 o $ 70 en adelante, contra $ 100 o más que estuvo hace unos días atrás.

Fuente: Nuevo Diario de Santiago del Estero.