Recientemente se plantaron bulbos de azafrán, más precisamente el día 11 de marzo, en la Cooperativa Agropecuaria Semillera, Forestal y Crédito El Porvenir Ltda., del departamento Iglesia. La tarea se realizó en el marco de un convenio con la Agencia de Extensión Rural del INTA local. 

El presidente de la entidad, Gustavo Tejada, destacó: “Hemos puesto 3 tipos de bulbos de azafrán; uno grande que se espera cosechar esta temporada; otro mediano, con idea de que se crezca en tamaño, y uno pequeño, que viene más demorado y hay que esperar.”

Continuó el agricultor “esto es muy interesante para nosotros como cooperativa, con numerosos socios y para la zona, como motor de crecimiento agrícola, mediante diversificación de cultivos. Además, logramos instalar una parcela con riego por goteo, toda una innovación con sistema presurizado en este oasis de producción.”

Oscar Muñoz, antiguo socio de la entidad agregó “el próximo 4 de setiembre cumplimos 32 años como cooperativa, y seguimos avanzando. Hay jóvenes que están aprendiendo y los más veteranos que les estamos enseñando y apoyando para que crezcan. Somos 20. También otra novedad es que sumamos una desmalezadora, de la fábrica de implementos agrícolas sanjuanina de Hugo Ferrer, a través del Polo Productivo.”

Fuente: Alejandro Acosta, para Diario de Cuyo.