“La Cooperativa empezó como una organización sin fines de lucro. Luego, por la problemática de los productores que no podían comercializar su producto, que en este caso era la caña de azúcar, se decidió gestionar la Cooperativa. Gracias a Dios venimos trabajando muy bien. Por el año 2013 y 2014 muchos productores se acercaron a nosotros, se asociaron y pudieron darle valor a su cosecha”, comentó el presidente de la Cooperativa Agropecuaria Los Nacientes Ltda., Ignacio Casares.

Sobre el proceso de producción y venta de la caña de azúcar, explicó: “Nosotros producimos la caña y la vendemos. En muchos casos, la gente la vendía a terceros, pero el tercero le daba la cantidad de dinero que ellos querían. La actividad, de esta manera, no era rentable para el pequeño productor”.

“Los terrenos en los que producimos la caña de azúcar son propios. Suelen ser bienes hereditarios, de posesión. En esta zona hay muchos pequeños productores, hablando desde las cinco hectáreas, diez hectáreas, y hasta 50, quienes conformamos la Cooperativa”.

En el año 2022, la Federación de Cooperativas Cañeras, de la cual forma parte Los Nacientes junto con otras Cooperativas del sector, obtuvo su matrícula nacional. El Ministerio de Desarrollo Productivo trabajó junto a estas entidades, brindándoles diversos tipos de asistencia en programas, capacitaciones y proyectos como el Proyecto de Inclusión Socioeconómica en Áreas Rurales (Pisear) llevado a cabo a través de la Unidad Ejecutora para el Desarrollo Productivo.

“Gracias a la Cooperativa muchas familias se han acercado porque al vender con nosotros les queda una moneda, mucha o poca, pero les queda, algo imposible con la forma de venta de la caña de azúcar anterior”, concluyó.

Fuente: Elaboración propia a partir de entrevista realizada por FM La Lechuza (San Juan, San Juan).