El objetivo es mejorar los equipamientos de la planta procesadora de lácteos.

La Cooperativa de Tamberos Unidos Limitada de Bernardo Larroudé gestionará ante el Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social (Inaes) un aporte económico de 7 millones de pesos para invertir en equipamiento para su planta. Tamberos Unidos cuenta con su propia planta procesadora de lácteos, donde producen quesos de diferentes tipos. Está ubicada a varios kilómetros al este de la localidad.

En la entidad solidaria son 17 personas, 12 ellas se encuentran en el área de producción y las demás cinco desempeñan su labor en la administración en la localidad y allí también venden a quienes lo pidan las distintas variedades de quesos. A causa del valor de la soja y de alguna otra variedad de cultivo, son cada vez menos los campos con tambos en la zona. La leche llega desde Realicó, Quetrequén, Rancul y alguna otra localidad ubicada más al oeste.

El presidente de Tamberos Unidos, Esteban Gherghi dijo: “Es habitual que el sector lechero tenga altibajos”. También agregó: “El valor que se paga hoy al productor por litro está muy bajo. Cobramos en pesos y tenemos insumos dolarizados”.

Por último, la lechería fue perdiendo lugar por el valor en dólar que tienen los cultivos, sin embargo, la Cooperativa sigue a paso firme produciendo y gestionando en favor de mantener la producción, la leche es un alimento esencial en la vida de las personas.

Fuente: Diario La Arena.