La Cooperativa Apícola Tornquist consolidó un logro fundamental para el sector al establecer un parque apícola municipal. Este espacio permite concentrar la actividad lejos del área urbana, regulando su práctica.

“Tenemos la actividad lejos del pueblo, no molestamos a nadie ni ponemos a nadie en peligro. Es un logro importantísimo”, destacó el presidente de la entidad, Alejandro Paris. El predio se ubica en el camino vecinal hacia La Horqueta.

La Cooperativa, nacida en 2002 por iniciativa de productores locales, surgió para sostener la actividad durante una crisis. “Nació por una necesidad de productores apícolas”, recordó Paris respecto al origen de la organización.

La iniciativa buscaba contrarrestar medidas de compradores extranjeros. “Nos castigaron con una cuestión sanitaria que en realidad era para bajarnos los precios”, explicó el productor. Esto evidenció la necesidad de asociarse para mantener la producción.

Luego, una sucesión de sequías hasta 2010 provocó un parate y la desaparición de muchos productores. “En esa historia no fui partícipe. En 2012 vimos la necesidad de estar unidos y reflotar la cooperativa hasta el día de hoy”, comentó Paris.

Actualmente, la Cooperativa cuenta con 30 asociados, en su mayoría productores medianos y grandes. La entidad está abierta a cualquier persona que desee unirse, sin necesidad de ser productor o vivir en Tornquist.

Entre sus proyectos actuales, finalizaron la estructura de una sala de extracción bajo normas sanitarias. “En 2023 recibimos fondos del Ministerio de Agricultura de la Nación”, relató Paris sobre la financiación recibida para esta infraestructura clave.

Para poner en funcionamiento la sala, aún necesitan fondos para maquinaria específica e instalación eléctrica. Como segundo objetivo, planean desarrollar una marca propia de miel fraccionada para el mercado interno y el turismo regional.

Fuente: Noticias Radio Reflejos.