La Cooperativa de Trabajo Trabajadores y Trabajadoras de la Tierra de Pueblo Esther Ltda. nació con el objetivo de generar oportunidades comerciales y beneficios grupales para las familias productoras de localidades del sur santafesino.

Luego de intentar por diversos caminos, la opción de conformarse como una Cooperativa llegó de la mano del asesoramiento del partido vecinalista Ciudad Futura, de Rosario, quienes acompañaron al grupo inicial en materia administrativa y de logística.

Además, contaron con el apoyo de un ingeniero agrónomo del programa ProHuerta y el INTA, hasta que el gobierno nacional tomó la drástica medida de cerrar los programas de asistencia a la agricultura familiar.

El secretario de la Cooperativa, Juan Tejerina, refirió: “Surgió la idea de hacer plantines en conjunto, para abaratar costos. Empezamos con el proceso en el armado, nos juntábamos a sembrar, y lo que producíamos lo repartíamos entre nosotros”.

“Después tuvimos la idea de vender al consumidor un producto más accesible, así que nos dieron el espacio para poder vender. Ahora hacemos un verdurazo cada quince días, donde vendemos un bolsón con ocho productos de producción propia, directamente al consumidor”, indicó. Este bolsón incluye verduras y hortalizas de estación como lechuga, remolacha, brócoli, repollo, y acelga.

Gracias a esta iniciativa, la empresa social pudo expandirse y crecer, y llegar con sus productos a otras localidades como Rosario. Asimismo, sirvió para diversificar la producción, ya que la venta a minorista funciona con más variedad y menos cantidad.

“Tuvimos la suerte de tener gente que nos acompañara, y también de la gente de La Segura, que a través de un programa nos dio formación. Nos fueron marcando el camino, y mientras tanto nosotros hacíamos el trabajo de juntarnos a sembrar, de hacer las ferias, a limpiar, a cambiar la forma en la que nos relacionábamos”, concluyó.

Fuente: Elaboración propia a partir de entrevista realizada por Radio Municipal Zárate (Zárate, Buenos Aires).