En el marco de un proyecto, lanzan una producción audiovisual que muestra el trabajo de productores y productoras de la provincia, poniendo en valor sus tradiciones y prácticas agroecológicas.

Este documental, fruto del trabajo colectivo, reúne a más de 16 organizaciones y busca poner en valor la importancia de los cinturones verdes de la región. Estos se refieren a una franja de producción de alimentos frescos, principalmente hortalizas, que rodea el área Metropolitana de Mendoza.

Como parte de la realización del documental, Martín Betancud, fabricante de bioinsumos y director del Observatorio Rural y Agropecuario de Mendoza, contó acerca del documental, la diversidad de sus protagonistas y la importancia de este ecosistema productivo: “Se conforma por más de 50 especies de alimentos, entre frutas y verduras. Con más de 14 mil hectáreas y alrededor de 4 mil quinientos productores de diferentes características. Comunidades bolivianas, originarias, el mismo criollo que todavía queda en campo. Diferentes tipos administrativos de empresas, Cooperativas, asociaciones, sociedades anónimas, empresas grandes, chicas”.

Estos cinturones verdes en Mendoza son fundamentalmente productivos y presentan, para Betancud, importantes desafíos: La intención del documental es concientizar sobre la importancia del cinturón verde. Y es una región que se ha ido perjudicando. Correrlo es difícil por cómo es Mendoza, no existe a dónde. Porque justamente es ahí donde llega el agua por las obras que hemos hecho, las acequias, las regueras, todo lo que implica llevar el agua a esa zona. Y que justamente al correrlos, muchos de esos productores, según la escala, se vienen a lo urbano y terminan en asentamiento o terminan sin conseguir un trabajo que tenga que ver con su oficio”.

Esta producción audiovisual, presenta datos y aportes de quienes trabajan cotidianamente en esta geografía y con sus actores. Ambos, para Betancud, son relevantes para pensar estrategias: “Este cinturón verde que nos alimenta, donde básicamente el 95% de todos estos alimentos frescos que consumimos acá en la zona más urbana viene de ahí, es el segundo cinturón verde en importancia. Lo quisimos empezar a poner en valor y trabajamos con muchos productores de la zona que se ven amenazados básicamente hoy por el inmobiliario y esa especulación que genera. Tenemos hace más de 10 años un plan de ordenamiento territorial aprobado en Mendoza y que no se cumple”.

Ante esta situación, el documental presenta algunas propuestas, que Betancud explicó: “Se propone que el cinturón verde fomente el turismo rural, avancemos también con un sello identificatorio; porque verán que muchos de esos productores hablan de la agroecología, que es un principio de trabajo, un paradigma productivo distinto a lo convencional donde prácticamente no existe los agroquímicos. Se produce de una forma más natural, más sana y donde justamente intervienen un montón de familias y donde también se genera este vínculo más directo con el consumidor”.

Alrededor de este cinturón verde, se genera una cultura de encuentro. Para Martin Betancud, poner en valor la misma, fue el objetivo del trabajo: “Queríamos mostrar esa cultura de trabajo que es muy particular, que no existe en otras regiones del mundo y que lamentablemente si no la cuidamos la vamos a perder. Entonces es necesario ordenar ese territorio, comenzar a cuidarlo, que sea productivo. Tenemos uno de los mejores suelos, porque esa zona hace muchos años atrás era un humedal inundado que generó una gran cantidad de materia orgánica. Tiene unas cualidades únicas de producción; no vamos a encontrar otro suelo, otro territorio y otra zona que produzca durante todo el año, esa gran cantidad de alimentos”.

https://www.youtube.com/watch?v=eIVpITH2PqU

Fuente: Giramundo TV.