El presidente de la Cooperativa de Agua Potable y Otros Servicios Públicos de Doblas Limitada (Cosedo), Jorge Páez, informó que “la planta extractora de la entidad trabajó a pleno, con dos turnos que van desde las 4 de la madrugada a las 9 de la noche dando empleo a una docena de personas”. El intenso movimiento tiene que ver con una temporada que tuvo “una primavera lluviosa, con intensa floración” y que pese a un enero muy seco y extremo en temperaturas continúa generando miel”.

Indicó al respecto: “Desde la planta, donde estamos extractando a unos 60 productores, tenemos que dar rápidas respuestas, las colmenas se están llenando al cabo de siete u ocho días”.

El cooperativista señaló que “esto sin dudas es de un gran impacto social, porque a los puestos de trabajo que generamos nosotros hay que agregarle que los productores ocupan dos o tres personas para la cosecha y los traslados”. Destacó que “falta gente, el que quiere trabajar puede, pero también hemos tropezado con la pandemia y los casos positivos y los aislados”.

Para el dirigente de la entidad solidaria, “esta realidad hace que veamos cumplidos los objetivos que la Cooperativa se propuso desde el comienzo de este proyecto. Nosotros cobramos una comisión por la extracción y por la comercialización, que no es muy importante y es menor a la que se maneja en el sector privado”.

Por último, dijo que a la planta le falta, “inversión en infraestructura’. Tenemos que cerrar galpones, poder descargar bajo techo y especialmente tener más espacio en la sala, para poder trabajar más cómodos. No sé si alcanza con lo recaudado, no creo, pero veremos de qué manera podemos hacer esas obras”.

Fuente: La Arena.