La Cooperativa Agropecuaria y Artesanal Unión Quebrada y Valles Ltda. (Cauqueva), de Jujuy, está integrada por agricultoras y agricultores, en su mayoría, pertenecientes a los pueblos originarios de la zona y producen cultivos andinos. Tienen más de 100 variedades de papas, trabajan con cuatro de los 30 tipos de maíces, además de quínoa, amaranto, otros … Sigue leyendo Rescatan cultivos andinos en riesgo de desaparecer