Se celebró este lunes la firma de convenios entre la Facultad Regional Chubut de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN-FRCh) y la Cooperativa de Recolección, Acopio y Procesamiento de Productos del Mar Ltda. (Crappmar), de la localidad de Camarones, con el objetivo de avanzar en la proyección y ejecución de un trabajo conjunto que desarrolle programas de formación, capacitación, prácticas profesionales y transferencias entre ambos sectores.

Se firmó el convenio marco de colaboración entre ambos organismos y luego el convenio específico a través de los cuales se brindarán mutuo apoyo mediante asesoramiento y transferencia de información científica y técnica.

En ese sentido, integrarán comisiones de trabajo para realizar estudios de interés común, coordinarán estudios, propuestas y proyectos específicos que se lleven a cabo dentro del marco de los objetivos establecidos y formarán consorcios para la ejecución de uno o más proyectos de investigación.

Dentro del convenio específico, se establece que la UTN-FRCh transferirá a la Cooperativa Crappmar tecnologías, protocolos y procedimientos para la cosecha sustentable y el procesamiento de Undaria pinnatifida para la producción de wakame para uso alimenticio.

En ese marco, van a analizar la biomasa de Undaria pinnatifida de distintas regiones productivas (bahía, caletas, intermareal, submareal) de la zona de Camarones en términos de calidad y de estacionalidad. También desde la Facultad se va a capacitar a los integrantes de la Cooperativa. en el procesamiento de Undaria para la producción de dos productos distintos, wakame blanqueado y salado y seco.

Finalmente, gestionarán en conjunto financiamiento para diferentes propuestas tales como la realización de campañas de muestreo y/o tomas de muestras por recolección, entre otras.#

Fuente: Diario Jornada.