La Cooperativa de Trabajo Ahorremos Juntos Ltda. cuenta con almacenes en la localidad bonaerense de Caseros, así como en las de San Martín, Vicente López y San Miguel. Su principal actividad es la comercialización de productos elaborados por Cooperativas, empresas recuperadas, pequeños emprendimientos familiares, y PyMEs locales, con el objetivo de ofrecer alternativas de consumo.

El proyecto surgió en 2016, con la modalidad de venta de bolsones de alimentos a través de pedidos, y participando en ferias. Continuaron de esta manera hasta 2021, cuando nació la idea de abrir locales propios, habilitados, que funcionan de lunes a viernes de 9 a 18hs.

“Hay un sinnúmero de Cooperativas que logran alimentos de calidad a precios justos, y nos parece importante que esos productos se conozcan en el conurbano”, contó el referente de la entidad, Fernando Hueso: “Los nuestros son almacenes de barrio, donde la gente se acerca, y compra sus productos. Tenemos que remarla porque son productos no conocidos, tenemos en contra toda la propaganda que hacen las grandes empresas o cadenas de supermercado, y nosotros tenemos productos que no son de marca conocida, pero sí son de calidad. Una vez que los clientes se lo llevan, vuelven”.

Estos productos son comprados directamente a quienes los producen, lo cual permite mantener un precio bajo al no pasar por intermediarios. Sin embargo, la situación actual del país los encarece por el aumento de alquileres y servicios y la baja de la venta.

En esa línea, el trabajador contó: “Nosotros hacemos una intermediación solidaria. No buscamos maximizar las ganancias ni hacernos millonarios. Buscamos cubrir gastos, pero al no tener el intermediario, ni del mayorista, ni del bolsero, ni de los que suelen estar en el medio de la distribución de alimentos, abaratamos el costo. La logística es carísima, pero hemos logrado junto con otras Cooperativas y asociaciones armar un pul de compras y abaratar el costo de la logística y abastecer los espacios de las experiencias de comercialización”.

Poner el cuerpo

En el contexto actual, la empresa, que adquiere productos en AFA de Rosario; Aceitera La Matanza que es una empresa recuperada; Nolly, una empresa local de Caseros; y a pequeños emprendimientos familiares, genera estrategias para asegurar la supervivencia del proyecto.

“Hemos tenido que empezar a sacar promociones para poder garantizar ventas, que han bajado de manera considerable. Antes pedíamos lácteos semanalmente, y ahora estamos pidiendo cada quince días”, expuso.

Como acción con fines solidarios, Hueso contó: “Estamos sacando el almacén a la calle. Ante la baja del consumo de lácteos, que consideramos, más allá de la cuestión comercial, es complicada y hasta peligrosa para la gente, vamos a diferentes partes del conurbano con productos a buenos precios”.

“Es una cuestión más social, y de meterle un poco el cuerpo a la situación que se está viviendo hoy, donde parece que el individualismo nos viene ganando la batalla. Pero estamos dispuestos a dar pelea, porque consideramos que de acá se sale de manera solidaria y en comunidad”, concluyó.

Fuente: Elaboración propia a partir de entrevista realizada por Radio comunitaria Ore Tape (Benito Juárez, Buenos Aires).