La producción y el consumo, en un mismo sendero
PAC es una organización que articula productoras y productores familiares, organizaciones y consumidores desde hace más de cuatro años.
La producción y el consumo, en un mismo sendero
Categoría: Buenos Aires

El sábado 11 de junio se llevó a cabo el 2° Encuentro de la Red de Productores a Consumidores (PAC), en El Club – Espacio Cultural, ubicado en Martínez, conurbano bonaerense.

Junto a otras experiencias a lo largo y ancho del país, PAC nace en un contexto de extrema concentración de producción y distribución de alimentos, que excluye actores fundamentales de la producción -como lo es la agricultura familiar- y establece reglas, pautas de consumo y precios. Es decir, viene a dar respuesta a las situaciones naturalizadas por los supermercadistas como el dueño de La Anónima, cuyo principal “entretenimiento” es el aumento de precios de los artículos que recibe elaborados sin generarles ningún valor agregado.

El principal objetivo de esta organización es visibilizar qué hay detrás de lo que consumimos. Sus principales valores son la producción y consumo de alimentos sanos, la generación de trabajo digno y la construcción de circuitos más justos.


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Luego de un primer encuentro en Escobar a fines del 2021, en esta ocasión se dieron cita más de 50 responsables de distintos Nodos de consumo para fortalecer el espacio a través del intercambio de experiencias tanto de quienes producen como de quienes eligen la comercialización solidaria.

La Red de Productores a Consumidores tuvo un salto cuantitativo durante los últimos años, nucleando actualmente a alrededor de 40 nodos de consumo. El cómputo brindado desde la organización refleja que se distribuyen más de 1.200 bolsones mensuales de verduras sin agrotóxicos, toneladas de frutas y verduras y centenares de productos de almacén, procedentes de cooperativas y pequeños productores. También nuclea a casi 90 trabajadores y alimentan a más de mil familias.


También podés ver el mapa con todos los nodos de consumo. Encontrá el más cercano a tu barrio. 


2022-06-23 11:00:00
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