Parte I

Santa Fe. Certifican la producción orgánica de un molino santafesino. La certificación alcanza también a la planta donde se elaboran alimentos a partir de materias primas con trazabilidad. La producción incluye harina integral y derivados del trigo, mientras se trabaja para incorporar nuevos formatos de comercialización y alcanzar consumidores de otras provincias.

San Luis. Reclaman recursos por el ahorro que genera el reciclaje. La recuperación de materiales disminuye la cantidad de desechos que la localidad debe transportar para su tratamiento, pero ese impacto todavía no se refleja en un acompañamiento económico. La actividad se sostiene con seis trabajadores que desarrollan tareas en la planta y buscan mejores condiciones para continuar.

Neuquén. Reúnen a referentes de Argentina y Chile para debatir innovación. El encuentro convocó en San Martín de los Andes a especialistas, emprendedores, académicos, representantes de parques tecnológicos, empresarios y funcionarios. Durante la jornada intercambiaron experiencias sobre ecosistemas de innovación, desarrollo territorial, nuevas oportunidades productivas y articulación entre distintos sectores de la Patagonia.

Buenos Aires. Proyectan vender chacinados en otras carnicerías. La nueva sala permitirá avanzar hacia la habilitación provincial y comercializar elaboraciones fuera de los locales propios. Actualmente cuentan con autorización municipal y trabajan en un espacio de mayores dimensiones para incrementar la capacidad productiva y abrir nuevos canales de venta.

Parte II

Jujuy. Fortalecen la comercialización de alimentos de productores locales. El trabajo comenzó con especial atención en productos como la quinoa y la papa andina y luego sumó otras elaboraciones y cultivos regionales. La asistencia técnica y la capacitación acompañan la búsqueda de mejores canales de venta y el vínculo entre quienes producen y los mercados.

CABA. Una pedagogía basada en la experiencia cotidiana. Los encuentros entre estudiantes permiten plantear situaciones de convivencia, escuchar distintas perspectivas y acordar respuestas entre pares. La dinámica forma parte de una metodología cotidiana que también incorpora responsabilidades sobre los espacios comunes y el uso compartido de los materiales escolares.

Córdoba. Generarán un tercio de la energía con un parque solar. La obra contempla una inversión aproximada de 1.000 millones de pesos y se desarrolla sobre un predio de una hectárea y media en la localidad cordobesa de Berrotarán. La instalación tendrá 1.206 paneles y comenzará a impactar sobre los usuarios cuando quede conectada a la línea de media tensión.

Tierra del Fuego. Cuestionan el ingreso de componentes ya ensamblados para fabricar aires acondicionados El planteo sostiene que la modificación no puede considerarse una simple actualización tecnológica porque desplazaría hacia el exterior operaciones que actualmente se realizan en la provincia fueguina. También reclama evaluar el valor agregado local y verificar que el proceso mantenga las condiciones previstas por la Ley 19.640.

Parte III

San Juan. Preparan quinoa para sumar una alternativa al esquema productivo. El cultivo requiere menos agua que otras especies trabajadas históricamente en la zona y comenzó a desarrollarse con apoyo del INTA, Cambio Rural y el Parque Nacional San Guillermo. La incorporación de maquinaria permitió avanzar en distintas etapas, pero todavía falta consolidar la difusión y comercialización.

Santa Cruz. La producción hidropónica abre una nueva alternativa laboral. La incorporación de esta modalidad productiva permite ampliar las tareas desarrolladas por sus integrantes y sumar conocimientos vinculados con la producción alimentaria. Los nuevos invernaderos cuentan con tecnología que optimiza el uso del agua y posibilita mantener cultivos protegidos frente a las condiciones climáticas patagónicas.

Mendoza. Elaboran vinos a partir del porcentaje que reciben por cosecha. El esquema de contratación mendocino establece que quienes trabajan las viñas reciben entre el 15 y el 18% de la producción, además de una pequeña mensualidad. Esa modalidad fue el punto de partida para desarrollar una alternativa que hoy incluye Malbec, Syrah, Bonarda, Chenin y otras variedades.

La Pampa. Una sala de extracción reúne a 60 productores apícolas. El espacio cuenta además con una fraccionadora de miel y permite procesar la producción obtenida en la zona. En los años de buenas cosechas, la actividad aporta ingresos genuinos a la comunidad y genera trabajo en distintos eslabones vinculados con la producción y comercialización.

Parte IV

Río Negro. Capacitarán a trabajadores para nuevas obras habitacionales. Las empresas registradas accederán desde septiembre a instancias de formación técnica vinculadas con nuevas tecnologías y métodos constructivos. El objetivo es actualizar conocimientos y adecuar las capacidades existentes a las demandas del sistema habitacional provincial, mientras se evalúa la experiencia previa de cada participante.

Santa Fe. Retoman la producción de azúcar mascabo y miel de caña tras la sequía. Doce familias producen alimentos agroecológicos a partir de la caña de azúcar y buscan incorporar riego para sostener el cultivo. Después de varios años afectados por la falta de lluvias, volvieron a plantar y esperan recuperar la elaboración el próximo año.

Catamarca. Robos reiterados ponen en riesgo un proyecto de reciclaje e inclusión. Recuperan residuos, elaboran nuevos productos y generan oportunidades laborales para jóvenes en situación de vulnerabilidad. Sin embargo, dos hechos delictivos en poco más de un mes dejaron a la planta sin energía y amenazan la continuidad de la actividad.

Corrientes. Buscan nuevos mercados para ampliar la comercialización. El crecimiento de la oferta provincial redujo el margen de colocación en el mercado correntino, por lo que comenzaron a explorar otros destinos. La producción ya llega a Buenos Aires y la búsqueda apunta a encontrar compradores que permitan incrementar los volúmenes comercializados.

Parte V

La Pampa. Preparan una prueba con medidores inteligentes en el área rural. La tecnología permitiría registrar consumos y efectuar cortes o reposiciones a distancia, una alternativa especialmente útil para establecimientos alejados y de difícil acceso. La primera experiencia podría realizarse en Colonia San José, donde el servicio alcanza actualmente a 31 usuarios del servicio eléctrico, aunque todavía resta definir la inversión necesaria.

San Juan. Recuperan un galpón municipal para prestar servicios. La infraestructura permanecía en desuso y ahora permite resolver necesidades vinculadas con el empaque sin que cada emprendimiento deba afrontar individualmente los costos de equipamiento. El espacio también puede utilizarse para brindar servicios a quienes desarrollan actividades agropecuarias en la zona.

Buenos Aires. Recuperan residuos y eliminan basurales en barrios populares. El servicio se adapta a sectores donde los recorridos convencionales presentan dificultades por el estado de las calles, la presencia de árboles y los cables bajos. Las tareas comienzan temprano y permitieron mejorar las condiciones ambientales de los barrios alcanzados.

CABA. Difunden autores argentinos en encuentros especializados de historieta. La propuesta editorial sostiene un catálogo centrado en novelas gráficas y cómics nacionales, acompañado por la venta de publicaciones de otros sellos independientes. Las actividades fuera de Buenos Aires permiten generar contactos y mostrar una producción que mantiene una larga tradición en el país.