Trabajo en equipo, producción local, alimento sano y ayuda mutua fueron algunos de los ejes que dieron luz al proyecto autogestivo en Capilla del Monte.

En el momento más crudo de la pandemia, un grupo de vecinos y vecinas se unieron para ayudar a quienes más lo necesitaban. Así fue que formaron la red solidaria Capilla del Monte.

Con el paso del tiempo, dieron cauce a un nuevo desafío, el de explorar esos genes presentes en la localidad cordobesa que, en la memoria, conservan la importancia de la producción alimenticia local, clave en el Valle hasta que la ola del turismo dio lugar a un giro en la matriz económica.

La pandemia y su consecuente turismo pausado trajo el despliegue de ideas. La Cooperativa de Producción y Consumo MercadoCoop asumió una de ellas: “Escuchar esa memoria presente en nuestro pasado y asumir la producción de alimentos”.

“Nos encontramos en la red solidaria. Trabajar para nosotres en MercadoCoop ha significado un gran reto ya que al principio no sabíamos mucho cómo comenzarlo, especialmente en las huertas. Ese esfuerzo significó esperanza. También ha significado convivencia entre nosotres, que somos tan distintos, pero tan iguales”, puntualizó Lili Hernández.

El espacio significa, compañía, cooperativismo, lealtad, buen vivir, amistad, comer sano y en las equivocaciones pedido de disculpas, señaló Hernández.

Además, expresó que se están capacitando en agroecología, cuidado de gallinas, economía social y buscan seguir uniendo lazos, seguir fomentando las economías locales, las redes de Punilla, y mostrar que otras economías están siendo posibles en la región

Sobre aquel inicio, por otra parte, Virginia Alí, remarcó que algunos se conocían de experiencias sociocomunitarias anteriores y que esta instancia significó un desafío muy grande porque les obligó a pensar por fuera de las estructuras pre-establecidas.

“La red solidaria fue la semilla de todo. Se formó un grupo humano. La idea de semilla fue algo que nos unió. Por ejemplo, una de las primeras acciones fue la de la compra de semillas. De a poco nos fuimos identificando con la idea de una cooperativa de producción y consumo”, indicó.

También Virginia enfatizó la confianza de muchos vecinos y vecinas, entre quienes se encuentran, Fabricio y a Paola, que dispusieron del terreno para comenzar a trabajar en una primera experiencia de huerta comunitaria y agradeció a Fede Pelliza, Miguel y Joaquín, junto a Gabriel Alderete que asumió la responsabilidad del grupo para trabajar en segundo lugar (el terreno de Cáritas, ubicado al lado de la capilla de Balumba)

“Nos apoyamos mucho en la comunidad. Mucha gente nos acompañó con la compra de bono – bolsón cuando aún no teníamos. Estamos muy agradecidas y agradecidos por eso. El anhelo principal que tenemos es que salga la aprobación de la matrícula que entrega el Inaes. Eso nos dará un marco legal para comercializar nuestros productos y así también seguir creando fuentes de trabajo genuinas, autogestivas y sustentables”

Por su parte, Federico Fumiato subrayó que les salvó la vida y que en medio de la crisis, el contacto con la tierra les permitió repensar los caminos a transitar.

“La construcción de MercadoCoop en el proceso de la pandemia, en medio del deterioro económico, emocional y psíquico que se produjo en la humanidad pero particularmente en nuestro territorio, nos salvó la vida. El proceso de integración vecinal que nos unió desde la red solidaria dio pie a la propuesta de consumo responsable, mediante alimentos producidos localmente, cambiando la matriz productiva de un lugar que hace monocultivo del turismo. El contacto con la tierra nos permitió cambiar nuestro estar en este lugar en plena pandemia”, puntualizó.

Fumiato, además, agregó que el área de compras y distribución de alimentos y de insumos para la producción es uno de los desafíos centrales para el colectivo de trabajo en este tiempo.

“Capilla del Monte inevitablemente tendrá que debatir en los próximos años el cambio de matriz. Esperamos ser un granito de arena que aporte a esa salida más equilibrada, más armónica y más comunitaria de esta crisis que estamos viviendo”, resaltó.

Autoría: CDM Noticias.