La Cooperativa de Trabajo La Tinta Ltda. eligió algunos proyectos cooperativos que apuestan a una alimentación real, local y con buenos precios. Por un lado, en Bialet Massé, la Cooperativa de Trabajo Cultural Árbol Tierradentro Ltda. se dedica a la producción de huevos, banco de semillas, plantines hortícolas y aromáticas, compostaje, hierbas y jardín nativo, licores, dulces y cosmética natural.

Se organiza en redes de compras de quesos, bolsones de verduras y yerba y de esta manera distribuyen tanto su producción como la de otras cooperativas. Disponen de un almacén de autoconsumo, venta por catálogo y puntos de venta en su propio espacio y en ferias organizadas y agroecológicas.

“La disputa es la soberanía alimentaria no solo para enfrentar la crisis, sino como un modelo de vida más sostenible. Llegar al precio justo es compartido por el ingreso familiar y de fondo cooperativo por el cual re-invertimos en el crecimiento y sostén del espacio común. Un poco la estrategia está vinculada a poder crecer como red para sostenernos ante una crisis que se profundiza en lo social y económico”, expresó Melina Dassano, integrante de este colectivo.

Por otro lado, eligieron a la Cooperativa de Trabajo1936 Ltda., que agrupa una serie de propuestas que pueden conocer en su divinamente diseñado y organizado sitio web. En el Almacén de Economía Social, hay conservas, alfajores artesanales de mistol, merken, productos sin TACC, frutos secos, legumbres, miel, dulces, golosinas saludables y aderezos, productos de cosmética y libros, por nombrar solo algunos.

“Ante todo, sabemos que la salida es colectiva. En situaciones sociales como esta, en donde el panorama es muy incierto y proliferan las angustias y miedos, nosotras tenemos la ventaja de encontrarnos abrazadas por nuestras compañeras, por esta familia cooperativa que construimos día a día para sobrellevar emocionalmente la carga de este momento histórico y proyectarnos hacia un lugar mejor”, dijo una de las nueve trabajadoras de la Cooperativa 1936, Natasha Ferraretto.

Hacia el sur de nuestra provincia, en la localidad de Río Cuarto, está la propuesta del Almacén Cooperativo que, con más de 10 años de vida, comercializa alimentos y artículos para el hogar, e integra redes de compra junto a organizaciones de diversas partes del país.

De los 2.500 artículos que tienen en el almacén, la mitad son de origen cooperativo o de pequeños productores de la zona que aportan principalmente dulces, mieles, quesos y lácteos, stevia, algarroba y conservas. Semanalmente, hacen también una compra de frutas y verduras.

José Badellino, integrante y trabajador del espacio: “Nuestra estrategia para enfrentar la crisis es la integración: asociarnos y comprar en conjunto con supermercados cooperativos o proveedurías mutuales para bajar el precio de los productos; fortalecer los lazos con organizaciones sindicales y sociales para que los asociados y afiliados utilicen la cooperativa como un medio para proveerse”.

Fuente: La Tinta.